国内外优质稻米品质性状研究进展

doi:10.16423/j.cnki.1003-8701.2003.06.004

首页 > 过刊浏览>2003年第28卷第6期 >13-15. DOI:10.16423/j.cnki.1003-8701.2003.06.004

国内外优质稻米品质性状研究进展
DOI:
                        10.16423/j.cnki.1003-8701.2003.06.004
                    
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重点介绍了国内外稻米品质性状及其相关性研究的进展。有关稻米品质性状的研究基本上概括为碾米品质、外观品质和食味品质3个方面,其中食味是决定稻米品质优劣的重要性状,弄清稻米食味与其它品质性状的相关性及其作用特点和规律,为优质稻米生产和优质米育种提供理论参考,制定我省特色的优质米评价方法,发展创汇及特色农业具有重要的借鉴意义。

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金京德,张三元.国内外优质稻米品质性状研究进展[J].东北农业科学,2003,28(6):13-15.

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收稿日期:2003-06-30
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