S511
综述了稻米品质的概念、要素及优质标准,分别从品种因素、环境因素和农艺措施因素3个方面系统阐述了其对稻米品质的影响。
罗明,霍中洋,张洪程,戴其根,许轲.稻米品质及其影响因素的分析[J].东北农业科学,2005,30(1):18-20.