我国东北地区大豆品种植酸含量的比较分析
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TS201.4

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吉林省农业科技创新工程项目(C32120301)


Comparative Analysis of Phytic Acid Content of Soybean Varieties in Northeast of China
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    摘要:

    对东北地区(黑、吉、辽和内蒙古东部地区)近年来通过审定的183个大豆品种的植酸含量进行了测定分析和比较研究。结果表明,东北地区大豆品种的植酸含量平均为15.58 mg/g,变异区间在9.53~20.16mg/g之间。省份间大豆品种的植酸平均含量也存在差异,以黑龙江省最高,内蒙古最低。大豆品种植酸含量的变化幅度以吉林省最大,黑龙江省和内蒙古均较小。根据测试结果,筛选出11个低植酸大豆品种。

    Abstract:

    Phytic acid content of 183 soybean varieties in Northeast of China(Heilongjiang, Jilin, Liaoning and eastern region of Inner Mongolia) was determined and comparative analyzed. The results showed that the average phytic acid content of soybean varieties in Northeast of China was 15.58 mg/g, ranging from 9.53 to 20.16 mg/g. The average phytic acid content of soybean varieties also exist differences among the provinces, with the highest in Heilongjiang, and minimum in Inner Mongolia. The range of phytic acid content of soybean cultivars was maximum in Jilin Province, and smaller in Heilongjiang and Inner Mongolia. According to test results, 11 low phytic acid soybean varieties were selected.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

范杰英,刘香英,田志刚,张井勇,南喜平,康立宁.我国东北地区大豆品种植酸含量的比较分析[J].东北农业科学,2014,39(3):9-10,41.

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  • 收稿日期:2014-01-20
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  • 在线发布日期: 2024-12-06
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