亚硒酸钠对草莓抗坏血酸含量及其相关代谢酶的影响
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S668.4

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河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(192102110130)


Effects of Different Concentrations of Selenium on Ascorbate Content and Related Metabolic Enzymes in Strawberry
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    摘要:

    采用盆栽试验以及叶面喷施亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液的方法,研究不同浓度亚硒酸钠对“甜查理”草莓果实中抗坏血酸含量及相关代谢酶活性的影响。结果表明,外源喷施亚硒酸钠溶液可显著提高草莓果实中抗坏血酸(AsA)含量,一定程度上降低果实中脱氢抗坏血酸(DHA)含量,同时提升抗坏血酸过氧化物酶(APX)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、谷胱甘肽还原酶(GR)、L-半乳糖-1,4内酯脱氢酶(GalLDH)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)及脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)的活性。在各处理中,以30 mg/L亚硒酸钠处理效果最佳,适合应用于“甜查理”草莓生产中以提高果实抗坏血酸含量。

    Abstract:

    By pot experiment and foliar spray, the effects of different concentrations of sodium selenite(Na2SeO3) on ascorbate(AsA) content and related metabolic enzymes in "Sweet Charlie" strawberry fruits were studied. The results showed that exogenous Na2SeO3 could significantly improve AsA content in fruit, and decrease dehydroascorbate(DHA) content. Meanwhile, Na2SeO3 improve the activities of ascorbic acid peroxidase(APX), ascorbic acid oxidase(AAO), glutathione reductase(GR), L-galactosate-1, 4-lactone dehydrogenase(GalLDH), monodehydroascorbate reductase(MDHAR), dehydroascorbate reductase(DHAR) in the fruit of strawberry. Among different concentrations of Na2SeO3, 30 mg/L Na2SeO3 show the best effects, whichcan be applied in strawberry production to improve ASA content in fruits.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

蔡莉萍,高尚,单长卷.亚硒酸钠对草莓抗坏血酸含量及其相关代谢酶的影响[J].东北农业科学,2023,48(2):114-116.

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  • 收稿日期:2020-02-24
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  • 在线发布日期: 2024-10-24
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